Tomato Soup

Freitag, 05. April 1996 14:13:46 Uhr Von: Doug K. Woodhouse,MacRemote

Here is a Tomato soup recipe I seen on a TV cooking show a while back . I have made it twice and I’am looking forward to making it again. It can be served hot or cold .

In a med. pan saute' for 5 min
2 tbsp oil
1 chopped Tomato
1/2 teaspoon Ginger

then add:
1/2 cup apple juice
1 Tbsp soya sauce
1 teaspoon mint
(I used a mint sauce ie.uesd for lamb dishes)
2 Tbsp chilly sauce

Simmer for 20 min.

makes one bowl, so adjust to how much you want.

In einer mittelgroßen Pfanne 5 Minuten anbraten
2 Esslöffel Öl
1 gehackte Tomate
1/2 Teelöffel Ingwer

dann hinzufügen:
1/2 Tasse Apfelsaft
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Minze
(ich habe eine Minzsauce verwendet, die für Lammgerichte verwendet wird)
2 Esslöffel Chilisauce

20 Minuten köcheln lassen.

Ergibt eine Schüssel, also die Menge nach Belieben anpassen.